Après avoir exploré « un monde à venir », l’opération nationale Dis-moi dix mots passe à table. L’édition 2026-2027, baptisée « Dis-moi dix mots à savourer », met la gastronomie à l’honneur et invite petits et grands, de septembre 2026 à juin 2027, à jouer avec dix mots qui sentent bon la cuisine et la francophonie. Pour les amoureux des mots que nous sommes, le menu est copieux.
Plan de l'article
La gastronomie, un terrain de jeu lexical idéal #
Pilotée par le ministère de la Culture, l’opération Dis-moi dix mots propose chaque année un thème et une liste de dix mots choisis avec les partenaires francophones, autour desquels écoles, bibliothèques, associations et particuliers créent textes, spectacles, affiches ou vidéos. Comme l’explique la page dédiée du ministère de la Culture, l’édition 2026-2027 « a pour thème la gastronomie » et invite à explorer le vocabulaire culinaire bien au-delà de la simple recette.
Il faut dire que la langue du goût est une mine : des verbes de gestes, des noms d’ustensiles, des mots de terroir, des images qui ont depuis longtemps débordé de la cuisine pour nourrir la langue de tous les jours. Qui n’a jamais « concocté » un projet ou « pimenté » un récit ?
Les dix mots à savourer #
La liste officielle de cette édition réunit : boucané, caramélisé, concocter, épluchette, ferment, mandoline, millésime, papilles, pimenter et zeste.
On y trouve de quoi régaler toutes les curiosités. Des mots voyageurs, à l’image de « boucané » ou d’« épluchette », qui témoignent de la vitalité du français hors de l’Hexagone — la liste est précisément construite avec les partenaires francophones pour refléter cette diversité. Des mots à double vie, comme « mandoline », instrument de musique devenu trancheur de légumes, ou « millésime », qui date aussi bien un grand vin qu’une voiture de collection. Des mots d’image enfin : un « zeste » de folie, des « papilles » en éveil, un « ferment » de discorde. Chacun des dix mots est une passerelle entre le sens propre et le sens figuré — exactement le genre de traversée que l’on aime faire ici.
Concours, ateliers : comment participer #
Le dispositif s’adresse à tous, en France comme à l’étranger, de septembre 2026 à juin 2027, comme l’indique le site officiel de l’opération. Les classes peuvent concourir au traditionnel concours scolaire des dix mots, tandis que le concours « Initiales », porté avec la Ligue de l’enseignement, s’adresse aux apprenants adultes : pour cette édition, la date limite de réception des candidatures est fixée au 15 janvier 2027 à 23 h 59.
Les créations des participants ont vocation à être valorisées lors de la Semaine de la langue française et de la Francophonie, qui se tiendra en mars 2027. D’ici là, rien n’empêche de s’entraîner : écrire un abécédaire gourmand, glisser les dix mots dans une nouvelle, ou simplement partir à la chasse à leurs origines et à leurs emplois figurés.
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Pourquoi ces listes nous régalent #
Au-delà du concours, l’intérêt de Dis-moi dix mots tient à ce qu’il raconte de la langue vivante. Chaque liste est un instantané du français en mouvement : des régionalismes qui montent à la capitale, des mots techniques qui passent dans la conversation, des emprunts digérés de longue date. L’édition gastronomique le montre bien : la cuisine est l’un des grands pourvoyeurs de métaphores du français, et ces dix mots offrent un parfait point de départ pour des jeux d’écriture, des dictées thématiques ou des joutes de traduction — comment rendre « épluchette » ou « boucané » dans une autre langue sans perdre leur parfum ?
Notre conseil de dégustation : prenez un mot par semaine, cherchez-le dans deux dictionnaires, notez un emploi propre et un emploi figuré, puis écrivez trois phrases où il surprend. En dix semaines, la liste entière sera passée de votre assiette à votre plume.
FAQ #
Quel est le thème de Dis-moi dix mots 2026-2027 ?
La gastronomie, sous l’intitulé « Dis-moi dix mots à savourer ». Le dispositif court de septembre 2026 à juin 2027.
Quels sont les dix mots de l’édition 2026-2027 ?
Boucané, caramélisé, concocter, épluchette, ferment, mandoline, millésime, papilles, pimenter et zeste.
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Qui peut participer et jusqu’à quand ?
Tout le monde : scolaires via le concours des dix mots, apprenants adultes via le concours Initiales, dont la date limite de candidature est le 15 janvier 2027 à 23 h 59. Les créations sont valorisées pendant la Semaine de la langue française, en mars 2027.
